전주 소바맛집 1위 태평집, 현지인도 반한 깊은 육수의 맛

 

태평집 | 카카오맵

태평집

1. 50년 전통의 내공, 전주 태평집의 시작

전주 소바의 원조격이라 불리는 ‘태평집’은 약 50년 넘는 전통을 자랑하는 소바 전문점입니다. 이곳은 화려한 간판이나 마케팅 없이도 오직 ‘맛’ 하나로 손님을 끌어모은 로컬 맛집으로, 평일에도 웨이팅이 있을 만큼 현지인들의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다.

태평집의 가장 큰 자랑은 진한 멸치 육수와 직접 뽑은 메밀면.

1) 육수는 하루 이상 끓여내 감칠맛과 깊이가 남다르며,

2) 면은 주문 즉시 삶아내 탱탱한 식감을 자랑합니다.

3) 특히 여름에는 시원한 냉소바, 겨울엔 따뜻한 온소바로 계절을 타지 않는 메뉴 구성도 강점입니다.

오랜 세월 꾸준히 한 길을 걸어온 주인의 정성과 손맛은, 태평집을 단순한 소바집이 아닌 전주의 미식 명소로 만들었습니다.

2. 전주 태평집 인기메뉴 TOP 2, 무엇이 다를까?

태평집은 메뉴 자체는 간결하지만, 각각의 완성도가 매우 높습니다. 방문객들이 꼭 추천하는 메뉴 3가지를 소개합니다.

1) 소바

차가운 육수에 메밀면을 말아낸 대표 메뉴.

상큼한 무즙과 파, 와사비가 곁들여져 깔끔하고 시원한 맛을 자랑합니다.

여름철엔 하루에 수백 그릇이 나갈 만큼 인기 최고!

2) 콩국수

입안 가득 퍼지는 진하고 고소한 콩의 풍미가 일품!

씹을수록 고소함이 배가되는 담백한 콩국수의 정석.

견과류를 살짝 갈아 넣은 듯한 깊은 맛이 한 숟갈마다 감돌아요.

 

3. 태평집 위치와 방문 팁 3가지

전주 태평집은 전주시 완산구 태평동에 위치하고 있으며, 다음의 방문 팁을 알고 가면 훨씬 편하게 맛볼 수 있어요!

1) 점심시간 피해서 방문하기

오전 11시부터 영업을 시작하는데, 점심시간엔 줄이 길어져 30분 이상 대기할 수 있습니다. 오전 11시 또는 오후 2시 이후 방문을 추천해요.

2) 주차는 인근 공영주차장 이용

가게 앞에 주차 공간이 협소하기 때문에, 근처 공영주차장을 이용하면 편리합니다. 대중교통을 이용하면 전주역에서 15분 내외 소요됩니다.

3)  현금 또는 간편결제 준비

카드도 가능하지만 현금이나 간편결제 시 대기시간이 더 빠르다는 팁이 있어요. 테이크아웃보다는 매장에서 바로 먹는 걸 추천!

 

 

4. 결론: 전주에서 한 끼를 고른다면, 태평집 소바는 선택이 아닌 필수

전주의 맛집 중에서도 소바 하나로 이토록 오랜 시간 사랑받는 곳은 흔치 않습니다. 태평집은 화려하진 않지만, 한 그릇의 소바에 담긴 정성과 기술력으로 단골과 여행객 모두를 만족시키는 진짜 맛집입니다. "소바가 이렇게 맛있을 수 있어?" 라는 생각이 절로 드는 전주의 숨은 보석, 태평집. 전주를 방문한다면 꼭 한 번 들러보세요. 단순한 한 끼가 아닌, 한 그릇의 감동이 될 테니까요.

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